【南美侨报网编译门凌霄报道】近期，受中东冲突影响，危地马拉的燃油价格上涨，并引起了一系列“蝴蝶效应”，甚至波及了面包行业。面粉行业协会（Gremial Industrias de Harina）近日解释了燃油成本上涨给面包店带来的困境。

危地马拉《自由新闻报》19日报道，圣卡塔琳娜·皮努拉（Santa Catarina Pinula）的居民反映，由于天然气和原材料成本上涨，面包价格有所调整，无法维持之前的价格。一些面包店已张贴告示通知顾客。例如，首都5区的法棍面包价格从2格查尔涨至2.5格查尔；在米斯科（Mixco）的部分地区，面包价格上涨幅度在0.5格查尔到1格查尔不等。

有面包店老板请求公众理解涨价措施，然而消费者却深切感受到了涨价对日常开销的影响。许多消费者表示，这影响了他们的财务状况，他们不得不调整预算，以负担基本生活必需品和水电煤气等。

面包是危地马拉人需求量最大的产品之一，危地马拉工业商会（CIG）下属的面粉行业协会表示，燃油价格上涨会产生连锁反应，推高整个供应链的成本，迫使业者进行成本调整。

上述行业协会称，今年迄今，柴油价格已累计上涨了27.5%，这增加了国内物流成本。此外，天然气价格也在上涨，直接影响了烘焙成本。

该协会指出，目前最敏感的环节是运输，因为运输对柴油的依赖性很高。

根据该协会的说法，由于规模有限，成本承受能力偏低，许多中小面包店面临财务困境。这些企业往往面临两种选择：一是将价格上调转嫁给消费者，但这可能导致销量下滑；二是自行承担成本并维持价格，但会牺牲利润率，从而损害企业的中期可持续性和盈利能力。

该协会称，该行业的就业风险迫在眉睫，且与当前油价上涨的持续时间成正比。如果企业无法通过价格调整或运营优化来平衡收支，可能被迫调整员工人数以弥补利润下降带来的损失。