奇帕面包卷。巴拉圭通讯社

【南美侨报网编译边慧报道】巴拉圭国家文化秘书处近日向联合国教科文组织提交了奇帕面包卷（Chipa）和耶稣诞生场景传统工艺品的申遗申请，争取将这两个项目列入人类非物质文化遗产代表作名录。

巴拉圭通讯社12日报道，耶稣诞生场景传统工艺品申遗，标志着巴拉圭与西班牙、意大利共同创造了首个多国联合提名项目。该提名基于融合手工艺知识、社区实践及代际传承的共同传统，与耶稣诞生场景的再现及民间庆典活动紧密相连。

奇帕面包卷获得提名，不仅突显了其传统制作技艺与样式的多样性，更展现了它在巴拉圭文化中的象征意义与精神内涵。奇帕面包卷作为承载身份认同的食品，连接着记忆、地域与归属感，与节日、社区聚会及待客之道紧密相连。此外，它还是代代相传的烹饪智慧的重要组成部分。

在知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）2025年的“世界50佳面包”榜单中，巴拉圭奇帕面包卷位居第46位。奇帕面包卷是一种简单的面包，是巴拉圭最常见的主食。这种有名的面包用木薯粉、猪油和茴芹制成。最初由瓜拉尼原住民制作，他们来自巴拉圭、巴西、阿根廷的亚马孙地区。