帕特里夏·阿维莱斯·拉米雷斯。巴拉圭《国家报》

【南美侨报网编译毛伯贤报道】在距离巴拉圭十分遥远的澳大利亚塔斯马尼亚岛（Tasmania）上，也可以品尝到奇帕面包卷（Chipa）、“波利·波利”（Vori vori）等巴拉圭特色美食，这是为何？近日，帕特里夏·阿维莱斯·拉米雷斯（Patricia Avilés Ramírez）返回祖国，讲述了她将巴拉圭美食带出国门的故事。

巴拉圭《国家报》10日报道，10年前，阿维莱斯在一家国际货运代理公司工作，整天在充斥着电话和电子屏幕的办公室里忙碌。一次去智利参加音乐节的经历，让她与一名在智利工作的澳大利亚人相识相恋，后来她随他一起前往澳大利亚。

在澳大利亚堪培拉（Canberra）生活一年后，阿维莱斯和伴侣一起去了塔斯马尼亚岛的首府霍巴特（Hovart）。阿维莱斯回忆：“我重新思考了为什么还要在办公室工作，我的手中有‘魔法’，有母亲教给我的知识，那就是我热爱的美食。此外，我已经去过很多国家，每种文化都会教给我知识，我的烹饪水平也在不断提高。因此，我全身心地投入到整个项目的规划中，并利用互联网上的所有工具开始了我的商业计划。于是，餐车‘萨尔萨索尔，拉丁街头美食’（Salsa Sol, Latin Street Food）诞生了。”

据阿维莱斯讲述，在餐车营业的第一天，她做了500个馅饼，准备分两天出售，结果在3个小时内就销售一空。她表示，当地居民喜欢肉馅饼、奇帕面包卷等经典的巴拉圭乃至拉丁美洲美食。

阿维莱斯表示，在塔斯马尼亚岛上，除她以外，没有来自巴拉圭的居民，但她曾遇到过一名巴拉圭女孩，后者非常高兴能在这里买到巴拉圭美食。此外，阿维莱斯还遇到过一名巴拉圭男孩，他作为交换生从东方市（CDE）去到塔斯马尼亚岛。“每次我遇到巴拉圭人，我们都会立即成为朋友。我们友好相处，有说有笑，在海外建立的这种关系非常美好。”她说。

时隔10年返回祖国，阿维莱斯感叹道：“我看到这个国家的发展势不可挡，很多人确实作出了很大牺牲。现在有很好的机会，可以支持那些没有机会接受教育的人，因为如果我们都能接受教育，我们的各方面都会得到改善。如果我们的收入更加公平，就能享受到更多乐趣，而不是总过着仅够温饱的生活。”