羊驼。玻利维亚《意见报》

【南美侨报网编译边慧报道】玻利维亚羊驼养殖者近日表示，通过自然的培育方式，玻利维亚已经改良了“q'ara”羊驼的基因，它是体型最大的羊驼品种之一，目的是提高羊驼肉的产量并出口。

玻利维亚《意见报》7月26日报道，在艾马拉原住民（Aymara）生活的圣地亚哥·德马查卡镇（Santiago de Machaca），在海拔3900多米的高原上，有着成群结队的羊驼，这是该镇的主要经济来源。每个家庭平均养殖60到100只羊驼。大约在20年前，该地养殖的成年羊驼的体重最多可达60公斤，然而现在，平均体重已达到了100至120公斤。

养殖者从早上8时开始放牧，在将近10个小时的时间里，他们必须保护羊驼不受美洲狮和安第斯狐狸等捕食者的伤害，并把羊驼引到好的牧场。当旱季来临时，当地放牧条件变得复杂，养殖者必须淘汰体质较差的羊驼，同时保护体型较大的羊驼，因为它们是品种改良的保证，以便情况好转时，羊驼能够重新繁衍。

玻利维亚羊驼养殖者的目标是提高羊驼肉生产的卫生标准，进军海外市场，同时巩固国内市场。在国内市场上，羊驼肉仍被视为“奢侈品”。羊驼肉以健康、高蛋白和低胆固醇著称，因此在玻利维亚，每公斤羊驼肉比牛肉贵56玻利维亚诺。除新鲜羊驼肉外，玻利维亚还生产脱水羊驼肉和羊驼肉香肠。