“移动厨房”为民众提供猪肉制成的美食。哥伦比亚《周刊》

【南美侨报网编译门凌霄报道】7月13日至23日，哥伦比亚举办了2023年农业博览会（Agroexpo2023），在本届博览会上，猪肉成了吸引参与者目光的“主角”之一。

哥伦比亚《周刊》报道，农业博览会是哥伦比亚农业领域最具代表性的活动之一，每两年举办一次，旨在帮助与会者之间建立商贸往来。据举办前的估计，今年的博览会共将迎来约5万名参观者，且也有外国（如古巴）企业前来参展。

本届博览会的亮点之一是养猪业举办的竞赛、烹饪讲习班等活动。养猪业的活动由哥伦比亚养猪农户协会“Porkcolombia FNP”举办，以“我们养猪业”（Somos Porcicultura）”为主题。博览会举办前，就已打出了“最好的菜肴总是与猪肉搭配”的广告。活动内容包括展示各种猪肉、分享猪肉的烹饪方法等。

此外，参观者们还可以体验“移动厨房”。移动厨房是一辆巴士，会在全国各地巡游，参加全国最重要的博览会、节日和文化活动，以促进哥伦比亚猪肉在各地的消费。这一次，移动厨房将提供品尝35种不同猪肉的机会，向观众展示猪肉制成的美食和猪肉的营养价值。

根据Porkcolombia FNP的报告，哥伦比亚猪肉的人均年消费量为13公斤，此外，哥伦比亚全国猪肉产量近年来有所增加，去年超过了52.6万吨。