油炸蜜糕。 Getty Images

【南美侨报网编译李糖糖报道】7月10日是智利“油炸蜜糕日”（Día de la sopaipilla）。这款由小麦粉面团制成的油炸美食，不仅是智利明星美食之一，更是寒冷季节智利人早午餐食谱中的必备菜肴。

智利ADN电台网站报道，据了解，智利之所以将7月10日定为“油炸蜜糕日”，是因为18世纪的这一天，这种美食传到了美洲。此外，在不同国家，其配方也有所不同。

据智利“AS”网站的说法，这款美食的名字，起初来自阿拉伯语的“sopaipa”（意为“油炸面团”），但在不同地方，有不同叫法，比如在阿根廷，它又被叫做“torta frita”。

至于智利的情况，虽然缺乏文献记载，但“AS”网站指出，“sopaipilla”一词来自马普切原住民（mapuche），他们以智利南部的一种鸟来命名这款美食。