奶牛和肉牛通过打嗝将产生的甲烷气体排出。哥斯达黎加《国家报》

【南美侨报网编译边慧报道】甲烷是哥斯达黎加排放的第二大温室气体，仅次于二氧化碳，而牛的瘤胃中的食物发酵会产生大量甲烷，是甲烷排放的一大来源。哥斯达黎加农业和畜牧业部（MAG）近日介绍了畜牧业在减排甲烷上获得的成绩：目前，哥斯达黎加畜牧业是“碳正向行业”，即该行业的甲烷捕集量大于排放量。

哥斯达黎加《国家报》6月28日报道，哥斯达黎加2409个农场在实施“国家适当减缓行动”（NAMA）的畜牧业模式后证明，哥斯达黎加的肉类、牛奶和肉奶双重生产系统是可持续的。

研究员亚历杭德罗·萨沃里奥·蒙特罗（Alejandro Saborío Montero）解释道，奶牛和肉牛通过打嗝将产生的甲烷气体排出，一只成年牛每天会排出大约400克甲烷。甲烷不仅对臭氧层有影响，甲烷排放还代表了能量损失，使可生产的肉类和牛奶的数量减少。因此，甲烷减排也是提高生产力的一个机会。

科学研究表明，饲料是改变或调节动物消化系统微生物群的决定性因素。因此，饲料对甲烷产生有直接影响。哥斯达黎加大学（UCR）教授路易斯·比利亚洛沃斯比利亚洛沃斯（Luis Villalobos Villalobos）表示，适当的牧场管理可以减少甲烷的产生，如轮换畜栏，控制牛进入畜栏食用草料的时间；在牧场定期涂抹泥浆（牲畜排泄物和水）也是一种有助于甲烷减排的做法；欧洲国家和美国的科学家还发现，利用基因编辑也有助于减少甲烷排放。

据预测，利用基因编辑技术，到2030年，哥斯达黎加的甲烷排放量可减少20%。目前，这一领域的研究在哥斯达黎加仍处于起步阶段，但来自国家农业技术创新与转让研究所（INTA）、UCR和国家技术大学（UTN）的研究人员表示有兴趣继续进行研究，并获得了研究资金。