危地马拉传统热狗“shucos”。危地马拉“Soy502”新闻网

【南美侨报网编译门凌霄报道】近日，国际美食门户网站“Taste Atlas”编制并发布了“全球最杰出热狗”榜单，危地马拉传统热狗“mixtas”和“shucos”上榜。

危地马拉“Soy502”新闻网5月2日报道，“mixtas”排在榜单第19位。该网站强调了“mixtas”独特的食用方法：“mixtas的独特之处在于，夹香肠的不是面包，而是玉米饼。”

而“shucos”则位于榜单第22位。该网站介绍称：“shucos是在危地马拉乃至整个拉丁美洲都流行的热狗，面包里通常夹着普通香肠、白香肠或辣味香肠，佐以鳄梨酱、番茄酱、芥末、辣酱或蛋黄酱。”

除了配料之外，Taste Atlas还强调了“shuco”的原始含义。“shuco这个词的意思是‘脏的’，比喻的是这种美味的热狗中使用的丰富食材。”网站介绍。

事实上，这并不是这个著名的美食网站首次提及危地马拉美食。今年2月，该网站将危地马拉传统的香蕉面包列入“全球100款最受好评糕点”的前10名，给予了其4.6分（满分5分）的高分。