参赛的青少年服刑人员在制作菜品。巴拿马政府部官网

【南美侨报网编译高璃月报道】近日，在第六届“巴拿马融合美食节”的烹饪比赛上，来自巴拿马跨学科研究所（IEI）的青少年服刑人员展现了自己的烹饪技术，最终包揽了3个比赛项目的第一名。

巴拿马政府部官网4月25日报道，该活动由巴拿马国家营养服务局（PSNN）组织，在巴拿马首都巴拿马城“知识城”（Ciudad del Saber, Ciudad de Panamá）的城市市场举行，其中烹饪比赛分为前菜、主菜和甜点3个项目，旨在展现巴拿马的烹饪艺术。

此次参加比赛的青少年服刑人员均曾参加过巴拿马国家人类发展职业培训学院（INADEH）的烹饪课程，并最终在比赛中击败了巴拿马美洲大学（UIP）、巴拿马精品烹饪高级学院（ISAC）等院校的烹饪专业学生。

INADEH烹饪课程培训讲师埃迪尔贝托·德尔西德（Edilberto Del Cid）表示，这次烹饪比赛不仅是青少年服刑人员展现自己的机会，更是对他们未来生活的一种激励。

IEI国家主任亚伯拉罕·肯尼恩·皮内达（Abraham Kennion Pineda）表示，在巴拿马政府的领导下，IEI致力于推动青少年服刑人员的“再社会化”（resocialización）教育，此次比赛展现了IEI的工作成果。