【南美侨报网编译李逍遥报道】2022“拉丁美洲100佳餐厅”51至100名餐厅名单已于近日揭晓，厄瓜多尔有3家餐厅入选，其中2家餐厅位于瓜亚基尔（Guayaquil），1家位于首都基多（Quito）。

厄瓜多尔《商报》报道，在上述名单中，排名最靠前的厄瓜多尔餐厅是位于瓜亚基尔的Casa Julián，排在第78位，其次是排在第97位的Mikka，同样位于瓜亚基尔，然后是位于基多的Quitu，排在第99位。

Casa Julián餐厅。厄瓜多尔《商报》

Casa Julián餐厅位于瓜亚基尔历史公园内的公园酒店（Hotel del Parque）里，是一家被动植物环绕、清新怡人的豪华餐厅，距离多勒河（Río Daule）仅有几米之遥。餐厅主要菜品以海鲜、可可、鳄梨、椰子等当地食材为原料烹制而成，力求为食客带来传统与创新相融合的味觉体验。

Mikka餐厅。厄瓜多尔《商报》

Mikka是一家现代日本料理餐厅，主厨乔纳坦·布埃诺（Jhonatan Bueno）擅长烹制秘鲁和日本融合美食，主打菜品包括生鱼片、寿司、酸橘汁腌鱼（ceviche）等。这家餐厅已经开业七年，生意非常火爆，用餐需要提前预订位置。

Quitu餐厅。厄瓜多尔《商报》

Quitu餐厅位于基多市区的拉弗洛雷斯塔社区（La Floresta），餐厅精选本地食材为原料，力求为食客提供兼具本地风味和高品质的特色美食。