“埃斯卡兰特社区”（Barrio Escalante）一角。哥斯达黎加“thecostaricanews”网站

【南美侨报网编译高璃月报道】近日，英国知名杂志《暂停》（Time Out）发布了全球51个最“酷”社区榜单，哥斯达黎加“埃斯卡兰特社区”（Barrio Escalante）成功上榜，位列全球第41位。

榜单如何选出？

哥斯达黎加“thecostaricanews”网站10月23日报道，《暂停》杂志北美和英国内容总监戴夫·卡尔霍恩（Dave Calhoun）表示，每年他们都会邀请2万名读者及《暂停》杂志派驻各个地区的专家，评选出将新潮文化、实惠的食物和饮料、街头生活和夜生活完美结合的社区。

在拉美地区，位于墨西哥瓜达拉哈拉市的“克罗尼亚阿美莉卡那”（Colonia Americana, Guadalajara）位列榜首，来自智利和巴西的两个社区分别位列第二和第三。

如何玩转埃斯卡兰特社区？

埃斯卡兰特社区位于哥斯达黎加首都圣何塞（San José），距离中央大道（Avenida Central）非常近。《暂停》杂志提到，许多哥斯达黎加厨师在完成了世界旅行、提升了自己的厨艺后，最终回到了自己的家乡。他们把目光投向了埃斯卡兰特社区，并赋予了社区33号街（calle 33）一个新的绰号：“美食大道”（Paseo Gastronómico）。这里的弗兰科餐厅（restaurante Franco）向顾客提供了哥斯达黎加最好的咖啡。锡克瓦餐厅（Sikwa）则与哥斯达黎加本地农民密切合作，以重现古老的原住民菜肴。

此外，伊索利娜餐厅（Isolina）多选用本地小型农户提供的当季食材，实现了“高级菜肴”和“家庭小菜”之间的融合。油炸“秘鲁胡萝卜”条（patatas fritas de arracache，由一种富含淀粉的块茎类植物制成）、海鲈鱼汤红薯（batatas en caldo de lubina），以及用油煎大蒜烹制、佐以木槿花浓缩汁（reducción de hibisco）的小牛肉，都是不容错过的菜肴。

《暂停》杂志表示，游客可以选在周三晚上，去埃斯卡兰特社区的西班牙合作文化中心（Centro Cultural de la Cooperación Española）欣赏一部电影，或是在锡克瓦餐厅观赏一场“DJ秀”。之后，游客可以前往“药剂师”（Apotecario）酒吧，品尝由久负盛名的“丛林调酒师”利兹·弗朗（Liz Furlong）调制的鸡尾酒。最后，游客可以在性少数群体（LGBTQ+）俱乐部“霓虹冰”（Neon Ice）度过奇妙的一晚。