引发热议的菜式：“玉米饼碎肉汤一口闷”（Shot de soyo con tortilla）图源：巴拉圭《国家报》

【南美侨报网编译毛伯贤报道】近日，推特上一张图片引发了热议，图中巴拉圭传统碎肉汤（Soyo）被装在喝烈酒用的子弹杯（Shot）里，杯口上放着玉米饼（Tortilla），面对如此颠覆传统的摆盘方式，巴拉圭网民“怒了”。

巴拉圭《国家报》6月15日报道，小提琴家马塞洛·卡塞雷斯（Marcelo Cáceres）是引发热议推文的作者，他在配文中写到：“显然，巴拉圭人没有用美食征服世界是因为他们不想而已”，并将图上的菜式称为“玉米饼碎肉汤一口闷”（Shot de soyo con tortilla）。

对此，网民评论道：“碎肉汤和玉米饼得趁热吃，这样糟糕的摆盘方式让食物早就冷了”“太恶心了！”。知名厨师吉娅·阿尔菲力（Gia Alfiere）发表评论称：“我完全能够想象到，用子弹杯装的碎牛肉汤已经凉了，杯口上放的玉米饼是早就煎好的，肯定也已经软了，这道菜看起来就令人悲伤。”

据悉，卡塞雷斯发到推特上的菜品由“拉奎纳”（La Cuina）餐厅推出，被命名为“Shot-yo”。碎肉汤配玉米饼（Soyo con tortilla）是巴拉圭人餐桌上一道常见的传统菜肴，Soyo是瓜拉尼语So'o josopy的缩写，So'o意为肉，Josopy则意为压碎。碎肉汤曾被认为是穷人吃的菜式，但如今已成为巴拉圭标志性菜肴。

1杯Shot通常代指1杯烈酒，可以是威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒等，其使用的杯具被称为子弹杯。Shot也被当作量词使用，通常代表1盎司，大约30ml。

（编辑：Estrella）