图源：巴拉圭《最新时刻报》

【南美侨报网编译毛伯贤报道】为庆祝巴拉圭烤肉日（Día del Parrillero，3月20日），巴拉圭烧烤协会（Asociación Paraguaya de Asadores Teete）在卢克市（Luque）组织了庆祝活动，来自全国各地的多名厨师在活动上做出了长达51.5米的世界最长“巴拉圭汤”（sopa paraguaya）。“巴拉圭汤”是其名字的字面意思，实际上类似于玉米面包。

巴拉圭《最新时刻报》报道，此次庆祝活动在自行车道上举行，除了提供烤牛肉和猪肉外，约30名厨师还制作了世界上最长的“巴拉圭汤”。为制作这份约350公斤的食物，这些厨师准备了530公斤原料。这道传统菜肴在专门制作的烤盘上烹制。活动上的汤、烧烤肉类和其他菜品都可出售，民众可以免费入场。

除美食活动外，巴拉圭烧烤协会还举办几场艺术表演，有17位特邀艺术家出席。这次活动让数百个家庭聚集在一起，度过了一个非常特别的日子。

协会主席雨果·阿多诺（Hugo Adorno）强调了各方为举办该活动所做的努力。他表示：“这项活动对我们来说非常重要，我们举办这次活动还旨在向政府发出呼吁，制定有关鼓励巴拉圭美食的政策。”

据悉，每年3月的第三个星期日是巴拉圭烤肉日，该日期于2015年确定，此后每年的这一天，从事烤肉方面职业的人都会聚集在一起，用美味的烤肉伴着“巴拉圭汤”来庆祝节日。

（编辑：Estrella）