“鸡排免费，塑料袋6块。”“你可以拒绝我，但是你不能拒绝美味。”……因金句频出，且充满正能量而出圈的“鸡排哥”李俊永，在十一假期里成为江西景德镇“顶流”网红，其摊位也成为新晋打卡地。

“鸡排哥”李俊永（中）6日在摊位前为顾客制作美食。中新社

中新网6日报道，十一假期里，每天12时左右，李俊永的炸鸡排摊前便早早排起百米长队。他一边快速裹粉、翻炸，一边用他特有的金句与顾客唠嗑。有外地游客连夜赶到这里，希望能与“鸡排哥”互动，甚至有外籍游客专程排队4小时只为尝鲜。

这份因“鸡排哥”而起的热度，实实在在撬动了文旅市场。据抖音生活服务发布数据，十一假期前三天（1日至3日），景德镇抖音平台订单量同比增长近七成；烧玻璃体验团购销售额同比增长74%，制陶和手工陶艺团购销售额同比增长71%。

“鸡排哥”为什么这么红？只因鸡排常见，但以幽默、温情为“佐料”的鸡排却十分稀缺。

炸制鸡排时，李俊永直言“炸不到位，我无法原谅自己”，再长的队伍也坚守品质；经营中，他金句频出，让等待变成“脱口秀现场”；细节处，他能记住数十位顾客的口味与点单顺序。不难发现，网民对“鸡排哥”的关注极少聚焦于口味，更多是被这份专注、真诚与温暖打动。

在“鸡排哥”走红的同时，河南济源一位“炒粉哥”的暖心之举，也掀起了文旅市场的别样波澜。

“炒粉哥”的走红，源于一则视频。某博主为让车祸出院的好友小米吃上心心念念的“尧仔炒粉”，请求老板上门制作。当老板放弃黄金时段的客流，骑着电三轮载着孩子，带着炒粉全套设备出现在楼下时，小米瞬间流泪。

这份真挚的感动随后在网络上引发共鸣，截至目前，该视频收获近350万点赞，80余万转发。视频发布后，有顾客让老板“好好休息，有一场硬仗要打”，老板直言“我感觉没那么夸张”。话音刚落不足24小时，“尧仔炒粉”店前就已排起长队。

“鸡排哥”的金句给排队添了乐趣，“炒粉哥”的奔赴让友情有了具象化的温暖，两人的故事借助短视频发酵，被网民自发记录、二次创作，个体故事裂变式传播成为大众话题。而当食物成为寄托情感的媒介，一句“美味值得等待”，一次“为朋友奔赴的炒粉”，都在传递“被重视、被偏爱”的情绪，让普通消费有了情感重量。

报道指出，情绪经济正在重塑文旅市场，能够提供深厚“情绪价值”的平凡个体，正成为城市最动人的名片。

另据成都“封面新闻”报道，不止餐饮，今年十一，情绪消费已蔓延至文旅、住宿等全域场景。

在文旅领域，“心灵疗愈系”目的地异军突起。携程数据显示，新疆、内蒙古等具备治愈属性的地区酒店搜索量暴涨60%，85%的预订者来自一线城市。28岁的北京程序员李阳放弃热门景点，专程飞往内蒙古草原住蒙古包：“与其在景区看人，不如在草原发呆‘重启灵魂’，这是给自己的精神补给。”

住宿行业则掀起“情绪场景革命”。“躺在酒店床上看日照金山”“泡庭院温泉赏星空”等特色体验搜索热度大幅上升，游客对“情绪价值”的关注体现在今年十一中秋假期旅游产品的选择上。当越来越多的游客把“情绪价值”列为旅行的首要追求，传统的观光旅游模式正在经历重构。

文化消费同样主打情绪牌。同程研究院调研显示，“住宿 + 在地文化” 产品复购意愿比传统酒店高37%，目前中国举办的1万多场文化活动中，300多场大型灯光秀凭借沉浸式体验成为打卡热点，带动文化娱乐消费持续升温。

北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院教授吴丽云表示，无论是山东淄博烧烤、“尔滨”冰雪还是甘肃天水麻辣烫……这些网红现象背后的底层逻辑都是提供情感价值。对很多游客来说，旅游会更加遵从自己的内心，也更有个性化。提供超足的情感价值产品，可能会更受游客欢迎。