8月14日，2024年美食博览在香港会议展览中心举行媒体预展。中新网

香港贸发局主办的美食博览15日在香港会展中心开幕。连同同期举行的美食商贸博览、美与健生活博览等，合共五个展览共汇聚来自28个国家及地区、逾1800个展商参与。

香港中通社报道，香港特区政府商务及经济发展局局长丘应桦在开幕礼上致辞表示，博览可体现香港一站式采购平台的策略性定位，不仅为贸易商和公众展示海量美食、饮品等，还是一个专业的商业平台，为商家与国际买家和供应商建立联系，开拓新市场，进一步巩固香港作为全球食品贸易枢纽的地位。

本次博览亦汇聚大量内地美食，当中不少提供现场试吃环节。博览首个主题日为“大江南北之旅”，汇聚广东金牌佛跳墙、陕西洛川苹果、辽宁海参、江苏汤包、福建沙县小吃等等，让公众品味“舌尖上的中国”，同时于现场提供零售，入场人士可根据需要购买。

首次参展的福建三明“厨神食品”公司总经理助理李如月表示，本次参展是期望借助香港这一平台，除现场零售外，签订更多“B2B（企业对企业）”的订单，同时宣传自身品牌、观望市场行情。公司带来的产品，包括沙县拌面、拌粉、宽粉等等。展会首日，李如月感觉现场氛围很好，人流量相对较大。

除公众人士可入场的美食博览外，面向参展商的美食商贸博览亦同期开锣。本届美食商贸博览共设20个展馆，首两天开放给贸易买家，最后一天则同时向公众开放。商贸博览今年更增设清真食品标志，超过100家展商展示多种清真食品，推动相关食品在区内的发展。

香港《大公报》报道，美食博览展会每天举行抽奖活动，奖品包括厨具、美食等，总值超过50万元（港元，下同）。入场人士凭单一收据消费满200元，即可参与抽奖一次，每张上限为五次。除大会准备的优惠以外，有多次参展的商家在以往的优惠上“加码”，亦有商家推出活动吸引顾客。“安记海味”继续推出“一蚊鲍鱼”游戏活动，展览首日的头九位参观人士参加游戏胜出，可获得500罐即食溏心鲍鱼。