正在店里忙碌的谢木传。中新网

自台湾新竹63岁的谢木传扎根大陆已20余年，他坦言，大陆才是台湾最好的靠山。

中新社报道，谢木传为自己的小店取名“台湾谢福记美食”，红色灯笼、绿色小吊扇、墙壁四周张贴的各种台湾美食图片、绘有图案的竹编筛子……进入店内，一股台湾夜市的老式装饰风格映入眼帘。

“当时特意叫台湾朋友来大陆教我制作卤肉饭。”谢木传说，为了适合贵阳人的口味，特意把卤肉饭的甜度降低，并准备了贵阳人喜食的油辣椒。

每天，谢木传的小店要消耗50斤新鲜的五花肉，卖掉150多碗卤肉饭，且大部分进店消费的客人都是回头客，“精选的五花肉全部都是手工切，卤肉则需要熬制4个小时以上，这样才会甘醇味美。”

谢木传的店里，除了招牌卤肉饭，还有台湾香肠、蚵仔煎、花枝丸、甜不辣、盐酥鸡、五香肉卷等台湾特色小吃。夏天，他还会为进店顾客准备好免费的台湾凉茶，冬天则为顾客备好桂圆红枣茶。

“因为我年纪比较大，体力有些吃不消，所以主要负责招呼客人，妻子则负责制作卤肉饭和台湾小吃。”谢木传打趣地说，因为自己嘴甜很适合在大堂工作。

一般上午11时，就有客人陆续到到谢木传的店里就餐，不到12时店里几乎满座，拿着菜单的谢木传娴熟地穿梭在店内。当看到客人碗里剩下食物时，谢木传会俯下身子小声询问是不是食物不合口味，抑或叫客人不要浪费食物，店里可以免费提供打包服务。

卤肉饭是台湾人最喜欢的美食之一，在谢木传看来，卤肉饭不仅是谋生方式，也是乡愁最好的慰藉。“许多台湾老乡时常会来店里吃一碗卤肉饭，唠唠家常。”谢木传说，为了方便联络感情，还专门建立了台湾同乡台属友谊群，目前群里的人数已超过200人。

在新冠肺炎疫情未发生前，谢木传每年会在节假日组织3次台湾老乡来店里聚会，吃台湾美食、喝乌龙茶、话家常。因此，其店铺外面悬挂着一块“台湾同乡台属联络处”的牌匾。

谢木传发现，聚会的时候会出现越来越多的年轻面孔，他们都是看好大陆发展前景而选择“登”陆并留下来发展，“大陆这20多年变化太大了，经济飞速发展，可以说每年一小变、三年一大变。”

扎根大陆20余年的谢木传坦言，大陆才是台湾最好的靠山，随着各种惠台措施的陆续出台和落地，大陆给予台胞台商的照顾和支持都让他感到安心和舒心，已有11年没有回过台湾的他也把家安在了贵阳，“在这里办理了社保卡、医保卡，当地还开通绿色通道为我们打了新冠疫苗。”

谢木传热情地邀请到访者品尝店内的台湾特色小吃，色泽透亮、肥瘦均衡的卤肉饭甘醇味美，一口香肠一口蒜越吃越过瘾，软糯的花枝丸和外酥里嫰的五香肉卷让人回味无穷。

（编辑：康博斯）