巴西一家蒸馏酒厂近日推出首款本土生产的无醇“威士忌”。巴西网站“tnh1”

【南美侨报网编译张青3月16日报道】巴西无醇饮料市场迎来新的篇章。继无醇啤酒等产品兴起之后，巴拉那州（Paraná）一家蒸馏酒厂近日推出了首款本土生产的无醇“威士忌”，首批产品很快销售一空。

巴西网站“tnh1”3月15日报道，这款新品名为“Miden Alternative American Zero”，由位于库里提巴大都市区（RM de Curitiba）皮尼亚伊斯市（Pinhais）的BACCO Destilados公司研发。

该产品定位明确，为渴望获得烈酒风味体验但又不想摄入酒精的消费者提供一种替代选择。尽管在商业宣传中被称为无醇“威士忌”，但该产品在巴西农业部登记的正式类别为“无醇橡木风味开胃酒”。这是因为，按照巴西现行法律的规定，不允许将“威士忌”这个名称正式用于无醇饮料。

产品研发耗时约一年，由化学工程师、药剂师和调酒师组成的多学科团队共同完成。与目前市场上一些先蒸馏再去除酒精的无醇饮料不同，这款产品在生产之初就不含酒精。

新产品采用天然橡木萃取物和水基萃取技术，以重现威士忌的香气和风味。开发者表示，他们的目标是确保这款产品能够完美适配鸡尾酒调制，从而制作出威士忌酸和威士忌可乐等经典鸡尾酒。

该研发项目获得了约50万雷亚尔的投资，首批产品在很短时间内全部售罄。

在初期阶段，该产品在巴拉那州和圣保罗州销售，计划未来逐步扩展至巴西其他地区。

这款产品的建议零售价为79.9雷亚尔，面向多种消费群体。其中包括“清醒好奇”（sober curious，对清醒生活感到好奇）群体、不饮酒人群，以及希望在不摄入酒精的情况下参与聚会的驾驶者。