【南美侨报编译王晗报道】根据德国世界饥饿救济组织（Welthungerhilfe）和爱尔兰关怀组织（Concern Worldwide）于2025年10月发布的《全球饥饿指数》（GHI），巴西位列南美洲饥饿状况最严重的八个国家之一。巴西的得分为6.4分，属于“低度饥饿”类别，这反映出巴西在粮食安全方面取得了一定进展，包括此前已从联合国的“饥饿地图”中退出。

巴西《环球报》报道，GHI通过四个指标评估全球粮食状况：营养不良、儿童发育迟缓、儿童体重过轻与儿童死亡率。这些因素被综合计算成一个分数，用以比较不同国家和地区饥饿问题的严重程度。报告指出，虽然拉丁美洲地区的平均饥饿水平总体仍较低，但进展已经停滞，贫富差距与社会不平等依然存在。

巴西在2000年的全球饥饿指数得分为11.6分，2016年降至5.4分，而目前为6.4分。指数的改善与巴西在经历三年后重新退出联合国“饥饿地图”密切相关。根据2022/2023/2024三年平均数据，巴西仅有不到2.5%的人口面临严重营养不良风险，而2.5%正是联合国粮农组织（FAO）用来界定“存在严重饥饿问题国家”的门槛。

“饥饿地图”由联合国粮农组织制定，评估无法定期获得充足且健康食物的人口比例，并考虑了粮食生产、消费与热量分配等因素。巴西曾于2014年退出“饥饿地图”，但在2019至2021三年间又重新被列入。目前，巴西的营养不良率已低于2.5%，严重粮食不安全人口占3.4%，中度不安全为13.5%。尽管仍有约840万巴西人近期经历过饥饿，但整体数据已优于前几年。

巴西的进步主要归功于食品保障政策、收入转移计划、社会保障覆盖扩大、经济复苏以及人们对食物获取能力的提升。然而，地区发展不平衡与气候变化带来的脆弱性仍是巴西粮食安全面临的结构性挑战。

在南美，玻利维亚的饥饿指数最高，得分为14.6分，被归类为“中度饥饿”。根据世界粮食计划署（World Food Program USA）的分析，玻利维亚的粮食不安全问题源于多重社会经济、地理与环境因素，受影响最严重的是农村与原住民社区。

该国高度易受极端气候事件影响，如干旱与洪灾，这些灾害破坏了自给型农业，而农业是许多家庭的主要收入与食物来源。城乡之间的差距，特别是原住民与女性群体之间的不平等，也限制了人们获得安全且有营养食物的机会。虽然自2000年以来，玻利维亚的GHI得分已从27分下降，但与其他南美国家相比，进步仍相对有限。

2025年版《全球饥饿指数》警告称，全球饥饿状况已进入停滞阶段。全球平均得分为18.3分，虽较2016年的19分略有下降，但联合国2030年“零饥饿”目标已被认为无法实现。武装冲突、气候变化、食品价格通胀以及人道援助削减是造成倒退的主要原因。

索马里（42.6分）、南苏丹（37.5分）与刚果民主共和国（37.5分）被列为“严重”或“极度严重”饥饿国家。相反，智利、中国、哥斯达黎加与乌拉圭等国的得分低于5分，显示出较好的粮食状况。研究预测，到2030年将有56个国家无法达到“低饥饿水平”，若当前趋势持续，全球实现“零饥饿”的目标要推迟到2137年才可能实现。