位于巴西圣保罗的Tan Tan是“全球50佳酒吧奖”的常客。“全球50佳酒吧奖”官网

【南美侨报网编译段木心10月12日报道】10月9日，国际知名榜单“全球50佳酒吧奖”公布了2023年排名第51至100位的酒吧名单。位于巴西圣保罗市（São Paulo）的两家酒吧“Tan Tan”和“SubAstor”跻身其中，分别位列第56名和第58名。

综合巴西“G1”网站、《圣保罗页报》10月10日报道，该榜单由600余名行业专家参与评选，囊括了来自全球34个城市的特色酒吧。而排名前50位的酒吧将于10月17日在新加坡揭晓。

本次公布的名单中，Tan Tan是“全球50佳酒吧奖”的常客，在去年位列第62名。这家位于皮涅鲁斯街区（Pinheiros）的日式风格酒馆在今年更新了酒单，推出了10款招牌饮品。其中一款名为“Kamikaze”的调酒（57雷亚尔）将原产中国的柚子与波本威士忌、阿马罗利口酒和蜂蜜混合，让酒甜中带有一丝微苦。

调酒师还将伏特加、两种雪利酒和清酒混合，制成更甜、更清爽的鸡尾酒“Terubozo”（45雷亚尔）。此外，店内还有多种佐酒的小食，除了三明治、面条和巧克力派外，还有猪肉饺子（45雷亚尔）、炸鸡翅（46雷亚尔）和炸螃蟹丸子（48雷亚尔）等特色餐点。

位于维拉马达莱纳街区（Vila Madalena）的SubAstor则是一家意式酒吧，常常会吸引来自巴西和世界各地的知名调酒师前来。以巴西特产为灵感的调酒是店内的特色招牌，其中之一是布迪椰子酸酒（butiásour），由杜松子酒、法国利莱白利口酒（Lillet blanc）、布迪椰子、椰子糖浆和灭菌蛋清等液体混合而成，售价46雷亚尔。

为了让品酒不单调，酒吧的厨房还提供各种炸物和小吃，尤其是用杜松子酒和甜菜根腌制的三文鱼，搭配山羊奶酪和吐司，售价53雷亚尔。目前，SubAstor在圣保罗市开设了三间酒吧，其中最早的第一家于2009年开业。