高温天气，唯有冰啤酒能够拯救。“BEC”酒吧官网截图

【南美侨报网编译段木心9月30日报道】巴西的热浪预计将在本周末达到峰值，这样的天气，唯有冰啤酒能够拯救。幸运的是，圣保罗市（São Paulo）的酒吧为顾客提供了多种选择，让人们在近40℃的高温下忘记烦忧。

“CNN”巴西网站报道，坐落在圣保罗皮涅鲁斯区（Pinheiros）的一家名为“BEC”的酒吧提供各种优质的生啤酒，其中最为出名的是酒吧手工酿制的“BEC West Coast”，小杯和大杯价格分别为20和29雷亚尔，配以店内的“硬货”烤牛肩峰（Cupim Casqueirado）和酱汁浓郁的烤鸡翅（Tulipinhas Apimentadas），堪称一绝。

即使不考虑树木繁茂的环境和室外就餐的快意，“Gaarden”的冰啤酒和餐饮也足以令人流连忘返。店内备有福佳（Hoegaarden）等知名品牌的桶装啤酒，口感清爽，每杯（250毫升）售价分别为18和16雷亚尔。作为搭配，秘鲁主厨精心准备了配有东方风味酱汁的牛肉派、炸猪肉球和手工香肠，每份售价均为40雷亚尔左右。

同样在皮涅鲁斯区，“Tank Brewpub”酒吧为顾客准备了大约20种桶装啤酒，其中包括酸啤酒、低度数啤酒和其他种类的精酿啤酒。顾客可以一边参观酒吧的酿酒工坊，一边品尝其自制的啤酒。在面朝街道、植被环绕的露台上，人们还可以在畅饮的同时享用各种小吃，例如配有黄油甜酱和香辛料的脆皮鸡肉（39雷亚尔），和搭配芝士、调味土豆泥和蔬菜酱汁的法兰克福风味香肠（31雷亚尔）。

值得一提的是，Tank Brewpub酒吧的合伙人们还在附近开设了另一家酒吧——Ambar Cervejas Artesanais。在这里，顾客可以聚集在吧台前品尝各种精酿啤酒。作为店内最畅销的啤酒之一，名为“Call Me Juicy”的啤酒屡获殊荣，每杯售价28雷亚尔。

此外，“Trilha Fermentaria”新开设的分店也是精酿啤酒爱好者不容错过的地方。酒吧内设有18个生啤酒桶。在炎热的天气里，最推荐的是“Classic Pils”和“Faun’Amora”，每杯售价分别为28和22雷亚尔。而店内的一大特色是周末特供的披萨，由麦芽渣和啤酒酵母发酵的面团制成，有10余种口味可供选择，每份售价约为50雷亚尔。