圣保罗这家创意咖啡厅开通一个意式“酒窗”。《圣保罗州报》

【南美侨报网编译张金9月13日报道】源自意大利佛罗伦萨的“酒窗”（buchette del vino）已传到巴西。近日，圣保罗市比西加街区（Bixiga,São Paulo）一家咖啡店开通了一个小酒窗，吸引大批消费者前来。

巴西《圣保罗州报》9月11日报道，咖啡店位于安静的内斯特·埃斯特维斯·纳蒂维达德博士街（R.Dr.Nestor Esteves Natividade）边，名为“充满建筑感的咖啡厅”（Cafécom Arquitetura），店主是建筑师兼商人穆里洛·格里洛（Murilo Grilo）。上个月，这家咖啡店在外墙上开通了一个小窗口，向街边顾客销售葡萄酒。

店主称：“这个想法来自对意大利美食和文化的研究成果，目的是为通常在屋内提供服务的咖啡厅增加一种意大利风格沉浸式体验。通过分析我们店铺所处街区的文化背景，我发现这里是开设酒窗的绝佳位置。我们位于比西加街区，这里聚集着大量意大利后裔，而这座咖啡厅是由意大利建筑商建造的房屋。在整个巴西，没有任何地方比这里更适合开设第一批酒窗。”

据历史记载，这种小酒窗最初于16世纪在意大利的房屋和宫殿外墙上出现，主要集中在佛罗伦萨。葡萄酒生产商通过这种小窗口将一杯又一杯的葡萄酒直接出售给消费者。这种方式能够帮助他们跳过中间商流程，避免更多税费，从而获得更多利润。“这是将咖啡与葡萄酒结合起来的一种方式”，穆里洛认为。

咖啡厅的酒窗吸引了众多顾客。《圣保罗州报》

这家店铺的酒窗菜单包括智利赤霞珠红葡萄酒（按杯售卖）、意大利普利亚红葡萄酒（按瓶售卖）和意大利西西里岛格里洛白葡萄酒（按瓶售卖）。店内还供应浓缩咖啡或现煮咖啡、意式烤面包、柠檬甜点和纯素布朗尼蛋糕。

该酒窗自8月18日开始运营，每周营业两天，每天经营4个小时。据店主统计，酒窗平均每天可吸引200名顾客。“我们非常惊喜，附近居民、互联网用户和葡萄酒爱好者们（对酒窗）给予了极大热情。消费者包含多种群体，例如街区居民、艺术家、社区剧院观众、建筑师、记者、网络博主以及各个年龄段的葡萄酒爱好者。”