南美航空推出巴西风味新餐，专为从巴西出发且飞行时间超过7小时的国际航班旅客供应。巴西网站“voenews”

【南美侨报网编译张金2月10日报道】近日，南美航空集团（LATAM）在国际航班豪华商务舱推出巴西风味餐食，午餐和晚餐均有供应。新餐是巴西传统食品“海鲜豆饭”（Baião de Dois ao Mar），专为从巴西出发且飞行时间超过7小时的国际航班旅客供应。

巴西网站“voenews”2月8日报道，目前，这份巴西风味餐食由来自巴伊亚州（Bahia）的厨师娜拉·阿马拉（Nara Amaral）负责制作。据称，LATAM每隔3个月都会更新一次巴西风味餐菜单，其制作者将由来自巴西不同地区的厨师担任。不久之后，该航空集团国际航班经济舱的菜单中也将出现巴西风味餐。

LATAM对国际航班的新措施加强了其多元文化特征，还突出了拉丁美洲当地产品。对巴西来说，该措施强化了巴西特色，且符合LATAM集团的“无国界”（Sem Fronteiras）理念。值得一提的是，LATAM是迄今为止连接巴西与海外地区数量最多的航空企业，可从巴西直飞南美、北美以及欧洲的21个目的地。

LATAM集团客户部副总裁保罗·米兰达（Paulo Miranda）解释道：“我们非常重视多样性、包容性和文化差异。我们希望通过重视当地产品和推出高品质美食菜单，让旅客品尝到属于这片大陆的丰富味道，同时为当地人才提供发展机会和表达渠道。很多创新措施都来自于旅客们提出的建议。”

除了在豪华商务舱菜单中加入一道新餐品外，LATAM还重新提供传统饮品（香槟、果汁、水）、小吃（花生、坚果）和热毛巾。所有菜单均搭配一份由拉丁美洲唯一一位侍酒大师赫克托·维加拉（Héctor Vergara）挑选的酒单。他分析了500多种酒水，最终选出了一份能够完美搭配南美风味餐的酒单。