5月18日，第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节在福建福州开幕。本届展会汇聚参展企业288家，规模12000平方米。福州作为闽菜的主要发源地，在中国餐饮烹饪行业有着重要的地位。本次中国美食节进一步扩大宣传福州，提升闽菜的知名度和美誉度，助力福州申创“世界美食之都”，推动福州餐饮行业健康发展。图为美食节现场。福建东南网

工作人员在美食节现场推介美食产品。福建东南网

美食节现场。福建东南网

5月18日，中国烹饪大师杨俊（右）向参观者介绍菜品。新华社

在美食节现场拍摄的福州佛跳墙展台。新华社

参观者在中国美食节现场品尝美味佳肴。新华社

5月18日，中国烹饪大师林庆祥在中国八大菜系大师经典菜品演示现场为参观者展示闽菜“鸡汤汆海蚌”烹调技艺。新华社

参观者在2023福建八闽文化主题宴席“建州笋宴”展位前参观。新华社