法国烘焙师的中国“逍遥”生活
发布时间: 2020-11-26 01:30:35 来源:南美侨报 作者:胡远航 浏览次数: 评论:0


40岁的法国人李逍遥。南美侨报特约记者胡远航

【南美侨报特约记者胡远航报道】李逍遥,是中国网络游戏《仙剑奇侠传》的男主角。40岁的法国人IGOR DE LA TORRE给自己起的中国名字也叫李逍遥。他说,在中国这些年的生活,就像名字一样很逍遥。

李逍遥是一个烘焙师,在云南昆明甜品圈,他是“大神”般的存在,不仅开有两家法式烘焙店,还拥有2万余名微信“粉丝”。

事实上,今年已是李逍遥在中国生活的第15个年头。2006年,对东方文化充满好奇的他,应聘法国雅高酒店集团甜品师职位前往中国,先后辗转南京、上海、烟台等城市。2013年,计划去印度冥想的他途经昆明,被这座城市深深吸引,从而留了下来。

“昆明的气候和生活节奏,和我的故乡蒙彼利埃很相似。在这里,我觉得很放松。”李逍遥如是解释他留在昆明的原因。

留在昆明还有一个原因,这座城市与法国有着不解之缘。早在100多年前,有一群法国人前往云南修建滇越铁路,这条起于昆明通往越南海防的米轨铁路,是中国西南地区的第一条铁路。直到如今,曾经的滇越铁路起始站——昆明火车北站,仍保有一条法式风情街。

李逍遥在昆明的第一家烘焙店,就位于法式风情街。这是一个拥有二层铺面的社区烘焙店,由李逍遥和中国人合伙经营。此前,他们还合伙开了间烘培作坊,为昆明40多家咖啡馆供应甜点。打出名气后,他们开设实体店。

“我很喜欢这家店。因为附近的居民会定期来店里买面包,时间一长,大家都成为朋友。”李逍遥注意到,和法国人喜欢每天早上买刚出炉的新鲜面包不同,在中国,大家更习惯晚上买好面包第二天用来当早餐。“不过,吃到好吃的面包,大家脸上的神情是一样的。”

在昆明,李逍遥还收获爱情——一位开咖啡馆的中国女孩赵敏霞,从他的客户变成终身伴侣。不久前,他们在昆明买下属于自己的房子。

赴华10余年,李逍遥一直惊讶于当地经济社会的快速发展。2013年,他刚来昆明时这里既没有地铁也没有高铁。如今出行,他可以选择公交车、地铁、高铁、出租车、网约车、共享单车等多种交通方式。以前,不论是做面包、蛋糕用的面粉,还是树莓、蓝莓等水果,他都需要找上海的供货商从欧洲进口过来。如今,云南本地就可出产高质量的树莓、蓝莓,需要进口面粉打开手机就可轻松网购到家。

不过李逍遥也坦言,和15年前相比,中国人对外国人不再那么好奇。“因为我在中国,所以我知道中国的发展是真实的。但同时,我也理解为什么不少没来过中国的西方人会误解中国。”李逍遥称,他将自己在中国的生活记录下来,定期分享给法国的亲人和朋友看,希望他们也能了解昆明、了解中国。

在记录下来的视频中,李逍遥已然是半个昆明人。他喜欢吃夹有鱼腥草的烧豆腐,最爱在小吃摊和陌生人聊天,习惯用“姓+(老)师”的方式尊称新认识的朋友们……他说,这种生活,让他觉得很安心。

“我的中文名字是一个酷爱网络游戏的中国朋友起的,原先我还不知道是什么意思,后来看了中国道家经典著作《逍遥游》,明白它代表无拘无束。”李逍遥说,在中国生活多年,他逐渐体会到“逍遥”二字的内涵。

(编辑:程梓)