秘鲁传统早餐“Pan con chicharrón y tamal”。秘鲁《秘鲁人报》

【南美侨报网编译肖怡然报道】西班牙知名主播伊拜·亚诺斯（Ibai Llanos）在社交媒体平台发起的“世界早餐”（Mundial de los Desayunos）挑战赛近日迎来新一轮淘汰赛。秘鲁早餐“Pan con chicharrón y tamal”（红薯猪扒三明治和玉米粽）成功击败厄瓜多尔早餐“Bolón de verde con encebollado”（绿蕉球和洋葱炖鱼），晋级半决赛。

秘鲁《秘鲁人报》报道，伊拜在9月1日发布的视频中宣布，秘鲁与厄瓜多尔的对决是目前本届赛事中投票数最高的一场较量。厄瓜多尔获得785.8万票，秘鲁则以816.1万票获胜，取得了一场历史性的胜利。

伊拜表示：“秘鲁以微弱优势胜出，在所有参与平台都取得了胜利，晋级半决赛。”

凭借此次胜利，秘鲁的“Pan con chicharrón y tamal”将在半决赛中对阵智利的“Marraqueta con palta”（玛拉凯塔面包配牛油果）。

秘鲁总统府通过社交媒体X（原推特）发文祝贺称：“9月因‘我们晋级半决赛’而意义非凡！秘鲁成功晋级‘世界早餐’挑战赛半决赛，对秘鲁人而言，美食不仅是果腹之物，更承载着文化与传统。团结让我们走得更远！”

据悉，伊拜发起的“世界早餐”挑战赛已吸引全球数百万用户为自己喜爱的早餐投票。秘鲁多位政府官员也积极参与，为本国传统早餐助威。

值得关注的是，据秘鲁生产部（PRODUCE）公布的数据，截至去年年底，全国已有超730家专营“Pan con chicharrón”的正规餐厅。其中40%位于首都利马（Lima），12%位于库斯科大区（Cusco），6%位于普诺大区（Puno），其余42%分布其他地区。

生产部部长塞尔吉奥·冈萨雷斯·格雷罗（Sergio González Guerrero）表示：“当前借助这场国际挑战赛的推广，我们的‘Pan con chicharrón’获得了广泛关注。需要强调的是，该产业不仅是重要的就业来源、在整个产业链中创造了超过8900个就业岗位，还是优质蛋白质来源，并有助于抗击贫血，对食品安全作出了贡献。”