美国关税政策的压力催生“替代效应”，数据显示，美国滥施关税加强了中国与拉美国家在粮食安全领域的深度合作。

以大豆为例，中国在截至4月17日那一周仅购买了1800吨美国大豆，与截至4月10日那一周的7.28万吨相比大幅缩减。而与此同时，2024年“大豆王国”巴西对华大豆出口量达9800万吨，较2020年增长170%，占中国大豆进口总量的75%，彻底超越美国成为中国第一大豆供应国。

4月17日在巴西利亚举行的中巴农业部长级会谈中，巴西农业部长法瓦罗表示，巴方已规划在马托格罗索州新建10座年处理能力500万吨的大豆加工厂，全部配备符合中国标准的非转基因检测设备。巴中双方已就“大豆期货定价机制”“冷链物流走廊扩建”等议题达成初步共识。

再以牛肉为例，目前，巴西在全球牛肉贸易所占份额超过30%，中国是最大买家，美国是第二大买家。根据4月17日中巴农业部长会议的结果，预计2025年巴西对华牛肉出口将突破120万吨，较2023年增长40%。

在阿根廷今年3月份牛肉出口量和出口额均大幅下降的背景下，中国仍是阿根廷牛肉的主要出口目的地，中国买走了阿根廷当月牛肉出口量的67.7%。

这种“拉美产能—中国市场”的直接对接，正改写由美国主导的全球农产品贸易规则。