“塔库巴咖啡馆”（Caféde Tacuba）。图源：“塔库巴咖啡馆”官网

【南美侨报网编译小言报道】在中国综艺节目《花样姐姐》中，有一家墨西哥餐厅走入大众视线，这里古香古色，人头攒动，生意火爆。这就是墨西哥知名餐厅“塔库巴咖啡馆”（Caféde Tacuba）。近日，墨西哥“gastrolabweb”网介绍了这家拉美百年“老字号”。

塔库巴咖啡馆位于墨西哥城历史中心的塔库巴街28号，是墨西哥城最古老的咖啡馆之一，有100多年历史，创始人赫尔南德斯（Dionisio Mollinedo Hernández），人称“尼古老爹”（PapáNicho）。

咖啡馆是一座17世纪的双层老房子，墙上装饰有彩色玻璃窗及同时期绘画，如“穿红裙子的女孩”等。1912年赫尔南德斯开了这家店，其墨西哥菜肴一经推出就备受欢迎，曾一度成为墨西哥市“最优雅餐厅”的代表之一。

咖啡馆前身是一家制作传统墨西哥甜点的乳制品店，这里的面包、饼干和墨西哥甜点一直沿用传统配方。即便是早上或深夜，都可以来这里品尝热气腾腾的起泡巧克力、坚果肉馅卷饼。招牌午餐包括墨西哥辣酱菜（mole poblano）、莫利锅炖菜（Mole de olla），晚餐则推荐安其拉达卷饼（Enchilada）。

每周三至周日，餐厅还会邀请乐队，现场演奏墨西哥和西班牙的传统乐器。

据了解，110年来“塔库巴咖啡馆”接待了数百万人，其中包括墨西哥前总统波菲里奥·迪亚斯（Porfirio Díaz）、墨西哥外交部长马塞洛·埃布拉德（Marcelo Ebrard）、作曲家奥古斯丁·拉拉（Agustín Lara）等。这里还见证了墨西哥历史上的许多重要事件，如1922年墨西哥知名画家迭戈·里维拉（Diego Rivera）与小说家瓜达卢佩·马林（Guadalupe Marín）在这里举行了婚礼。

这里还发生过一些骇人听闻的故事。1936年6月25日，韦拉克鲁斯政府（Veracruz）候选人阿尔塔米拉诺（Manlio Fabio Altamirano）在这被谋杀，倒在餐厅的桌子上；1999年，一场突如其来的大火烧毁了主厅的大部分家具和装饰物，幸运的是，大厅结构完好无损。