在过去一年，全美蛋价飙涨超过5成以上，让许多消费者陷入忙乱。但由于在9日的复活节中，制作彩蛋和寻找彩蛋是过节重要习俗，一些民众已改用土豆制作复活节彩蛋。

美国《市场观察》网站报道，代表约2000名土豆种植者的营销组织“美国土豆协会”在一份新闻稿中说，“2023年将是复活节的土豆年”。最新消费者物价指数报告显示，2月全美蛋价比去年同期飙涨55.4%，土豆价格同期仅涨13.5%。更为要紧的是，根据美国零售联合会的数据，因高通胀等因素作用，预计今年复活节美国人均花费192.01美元，将创历史新高。

“美国土豆协会”表示土豆和鸡蛋一样，可用来染色和彩绘，带来各种乐趣。行销总监斯坦(Marisa Stein)说，采用土豆作为复活节装饰品的主意，其实来自消费者本身，该协会见到有消费者这么做，就跟上这股潮流。

美国《国会山报》报道，国际民意调查机构盖洛普公司4月6日发布的民调结果显示，通货膨胀仍是美国民众最大关切。与此同时，越来越多的人对药物使用安全性和卫生保健成本感到担忧。

此次民调于3月1日至23日展开，以1009名美国成年人为对象进行了调查。

结果显示，通胀和经济是受访者最为关切的两个问题，占比分别为61%和60%；排在第三位的是卫生保健成本。相较于2022年，非常担心自己能否看得上病、看得起病的美国人占比攀升了5%，达到54%；非常担心药物使用安全性的受访者，较2022年增长8%，达到46%。