近年来，法国肥胖人口的比例持续上升，尤其是在年轻成年人口当中显著增长。

法国《费加罗报》报道，当成年人的身体质量指数（BMI）等于或大于25时被认为超重，等于或大于30则被认为肥胖。法国国家健康与医学研究院（Inserm）的专家阿尼克·冯宝娜20日在新闻发布会上介绍说，2020年关于法国肥胖或超重成年人口比例的研究揭示，47.3%的成年人体重超过医疗建议标准，属于肥胖或超重。17%的成年人患有肥胖症，也就是说，他们不是简单的超重，而被视为一种疾病。

这项关于肥胖或超重的研究自20世纪90年代末开始定期进行，研究人员注意到，法国18岁至24岁年龄组的肥胖率仅为9.2%，但这一比例在过去大约20年的时间里翻了4倍。

另一个值得注意的发现是，肥胖率因地区而异，在上法兰西大区或大东部大区，超过20%的受访者受到肥胖影响。巴黎大区居民的肥胖率最低，为14.2%。按照工作情况来说，蓝领工人肥胖或超重的比例为51.1%、白领员工为45.3%、管理人员为35%。这符合社会经济现实，阿尼克·冯宝娜解释说，低收入人口往往更容易发胖，他们会购买价格更低的劣质食品，而高质量的健康食品通常更贵。

报道称，肥胖可能由饮食、遗传、环境等多种因素引起，并可能导致严重的并发症，包括增加心血管疾病、糖尿病和多种癌症的风险。

法国《欧洲时报》报道，影响法国人健康的行为非常广泛，几乎涵盖了日常活动的所有方面，如饮食、体育锻炼、睡眠、社交能力……

法国仍是欧洲饮酒最多的国家之一。尽管消费量持续下降，但严重的一次性酒精中毒（API）事件仍正在上升：2019年法国大城市中，15岁及以上人群中，27%的女性和50%的男性受到影响，而2014年这一比例分别为17%和42%。2014年至2019年期间，烟草消费量下降，但在健康危机的背景下，下降趋势似乎在2020年被中断。此外，在法国大陆，超过四分之三的居民每天都食用水果和蔬菜，但在法属海外省，这一比例不到一半，那里含糖饮料的消费则更为普遍。