内地“预制菜”产业发展为香港食品企业北上内地市场打开新思路。2025SIAL西雅国际食品展（以下简称西雅展）19日在上海举行。其间，连续多年参展的香港贸发局携手26家香港优质食品品牌及进出口商设立“香港馆”，展品涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、粮油及调味品、方便食品、高端饮品及新茶饮、酒类等众多品类，打造“舌尖上的香港美食巡礼”。

中新社报道，香港人惯会煲汤，“饮汤”这一食补文化在粤港澳大湾区内地城市也深入人心，为中式“汤包”开拓更广阔的内地市场奠定坚实的消费基础。

香港最大凉茶集团鸿福堂在去年中国国际进口博览会期间，率先尝试向内地市场介绍自研汤料包，反响喜人。“当时很多内地消费者觉得新奇，希望我们能够尽快引进。”鸿福堂（中国）发展有限公司销售经理张建红指着展柜上的花旗参鸡汤包说，近两年，药食同源的观念在内地被广为接受，也是中式“汤包”能够迅速打开市场的一大原因。

香港恒豪国际发展有限公司旗下的宝湖厨庄此番首次亮相西雅展，中式“汤包”类产品甚为亮眼，包括粉葛鲮鱼汤、胡椒猪肚汤等。

虽然尚未进入内地，但其业务发展经理周倚霞已将上海、广东视作未来重点市场。“煲汤费时费力，现代人生活节奏快，又注重健康养生，所以对这类预制汤包类产品有真实需求。”她希望能够通过首次参展找到心仪的合作伙伴，共同做大中式“汤包”市场。

香港美味栈电商运营总监韩悦认为，基于消费习惯和偏好，未来粤港澳大湾区和长三角地区将是发展重点。张建红也希望能够把健康饮食与其产品定位匹配起来。

上海《解放日报》报道，香港贸发局上海代表处王颖蓓表示，有的香港食品企业一年会到上海两次——上半年西雅国际食品展，下半年进博会。“从历次展会来看，香港企业都能收到不少订单，满载而归。”王颖蓓说。

今年8月14日至8月18日，香港贸发局还将在香港举办美食博览会，继续发挥香港通道作用，为海外食品企业通过香港拓展内地市场及内地企业通过香港国际化发展搭建平台、拓展机遇。