位于广东广州黄埔区的南海神庙正在举行“波罗诞”千年庙会（以下简称“庙会”）。连日来，已有数以万计的市民和游客来这里逛庙祈福，领略千年的“海丝文化”魅力。

中新社13日报道，南海神庙是中国历史上海上丝绸之路的起点之一，距今已有千余年历史。“波罗诞”又称“南海神诞”，是为纪念南海神祝融生日设立的庙会，于2011年被列入中国国家级非物质文化遗产代表性项目名录，也是岭南地区最古老、最具影响力的民俗盛会之一。

12日，“波罗诞”千年庙会迎来“正诞日”。“五子朝王”历来是“波罗诞”的核心仪式，民间传说中，南海神祝融有5个儿子，均以“案”字为名。自明代开始，在“正诞日”，身穿盛装的十五乡村民抬着“五案”神像，送至南海神庙中庭，向南海神祝寿，称为“五子朝王”。

12日，广州黄埔“波罗诞”千年庙会“正诞日”现场。中新社

今年的庙会，自3月10日至14日，为期五天。“波罗诞”千年庙会融古通今，汇聚近百项特色活动，既保留“祭海祈福”“五子朝王”等传统仪式，又融入非遗集市、艺术交流等创新元素。

庙会里，贵州独山县民族歌舞剧生动地展现独山布依族、苗族的民俗文化与历史传承，将黔南风情引入岭南大地。非遗传承人在现场展示应景的波罗鸡、波罗粽等制作技艺，更让游客们赞叹不已。

“我制作的波罗鸡十分旺销，购买者不仅有本地市民，还有许多是国外游客。”波罗鸡非遗传承人张丽添受访时介绍，每一只波罗鸡都需要经过黏泥、倒模、绘色等繁琐的工序组装而成。

张丽添说，波罗鸡里面既没有菠萝也没有鸡，它是“波罗诞”特有的工艺吉祥物，用粤语的“鸡”谐音“吉”，寓意吉祥如意。

“波罗粽是‘波罗诞’期间包的粽子，寓意团圆和谐。我现在每天都卖1万多个波罗粽，预计今年可以卖大约5万个。”波罗粽制作技艺传承人陈玉彩称，今年的品种最为丰富，有红豆沙、五花肉、蛋黄、五谷杂粮等十几个品种，既有传统口味，也有创新口味。

“波罗粽要用明火煲煮8小时，煮至粽叶、馅料融为一体，口感才会香、滑、嫩。”陈玉彩表示，“希望逛庙会的游客都来品尝波罗粽，体验传统美食和‘海丝文化’的魅力。”

《广州日报》报道，据了解，早在2012年，“波罗粽制作技艺”就被列入黄埔区区级非物质文化遗产代表性项目名录，在2015年被列入广州市市级非物质文化遗产代表性项目名录，在2024年入选首批广东地理标志培育产品名单。此外，除了波罗粽，波罗鸡同样也是“波罗诞”手信的首选。“过去上面是没有字的，现在会写一些吉祥话在上面”，张丽添向游客介绍波罗鸡代表的各类吉祥寓意。

逛庙会自然少不了热闹非凡的市集和令人垂涎的美食。结合海丝文化，从南海神庙、庙头地铁站开始，主办方在景区西门、“波罗全图”壁照、红豆树、西广场、民俗园、清河街和广州海事博物馆等区域设置互动祈福场景，通过年轻态、趣味性的互动体验，满足广大游客的祈福愿望。

“今年‘波罗诞’千年庙会还有新玩法，年轻人推出了一句口号‘你的心愿海知道’，特别有意思，我们特别希望借此吸引更多年轻人来了解非遗，来体验、打卡。”广州海事博物馆党支部书记王芳介绍道。

据悉，庙会还设置了工艺集市、美食街区，方便游客由景区出来便可购买特色工艺品以及享受全国各地各式美食小吃，满足不同年龄群体消费需求。

美食街区主办方代表钟国城介绍：“非遗工艺品小食区有120个摊位，包括45个是小食摊位和75个工艺品摊位，提供波罗粽、萝卜糕等岭南小吃，还融合了十几个黄埔区‘百千万工程’的产品进驻，种类非常丰富。”

据了解，截至北京时间12日14时，2025黄埔“波罗诞”千年庙会共接待游客量超8万人次。