香港商铺近来兴起“无人驻场”的概念，在科技加持下大幅节省人力成本的夹娃娃机店、自助拉面店及台球厅等无人商店成为消费新趋势。

香港《星岛日报》12日报道，中原工商铺董事总经理潘志明称，他留意到，近年香港“无人商店”兴起，除了夹娃娃店和24小时健身室外，去年年底有内地商人在九龙城广场开设24小时无人台球厅，还有港人经营自助拉面店等。潘志明说，24小时无人店是新时代的产物，经营者善用科技，采用远距离监控及网上预约等经营模式，契合现代人随时出行的生活方式。

亚马逊于2016年推出无人便利店“Amazon Go”，阿里巴巴2017年也推出了无人超市“陶咖啡”，此后全球电商纷纷加入，无人商店遍地开花。香港本地初创公司Future Impact Lab早前应星展银行的邀请，在以新零售为主题的活动上展出自家研发的系统，启发更多无人商店应用的想象空间。

去年8月，湾仔海滨首个潮流轻食饮品智能售卖点试营业，服务时间为每天早7时至晚11时，开放6部自动贩卖机，售卖雪糕、爆米花、棉花糖和咖啡等，价格在18至35港元不等。有市民带着孩子来湾仔海滨骑自行车时购买了爆米花和雪糕，认为价钱合理，而且可以“对着海滨吃”。

恒生大学市场学系助理教授邝家麒表示，香港人力成本高昂，无人商店以监控取代人力，可以降低成本、延长经营时段、增加利润，相信未来会出现更多。

香港《文汇报》报道，面对网购、香港人外游消费及营运成本上涨，对香港本地零售市场带来挑战。

国际家居零售有限公司主席兼行政总裁魏丽霞近日直言，整个零售业也面对“人手荒”，期望香港特区政府放宽输入外劳，“我们在澳门及新加坡分别有9间铺和近50间铺，这两个地方也有输入外劳计划，却没有出现香港这边有生意、无人手的困局。”她明白输入外劳会面对反对声音，但业界已无计可施，输入外劳是唯一能“救近火”的方法。