“民以食为天”，中国航天员在太空吃什么？未来，航天员能在天上烧鸡腿、烤红薯？听听专家怎么说。

120多种航天食品不重样

中新网报道，常言道“民以食为天”。中国空间站为航天员配备了120多种航天食品，其中有不少传统中式菜品的身影，具有明显的中式特色。食物不仅有主副之分，讲究荤素搭配，更有独特风味，甚至人人皆知的鱼香肉丝、宫保鸡丁……都出现在航天员的美食列表里。

中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬表示，航天员的食谱周期按一个星期来算，重复率很低，此前对航天员进行了感官接受性调查，配备的都是航天员爱吃的食物。空间站的太空厨房配有食品加热装置，让航天员在太空也能吃上热乎饭，目前已有不少人催更“太空吃播”。

中国建设自己的“太空厨房”

大陆央视报道，中国载人航天工程航天员系统副总设计师、中国航天员科研训练中心总体室主任吴大蔚表示，在航天飞行中，营养素的标准与在地面上存在区别，并非所有“地面标准”都适用于天上，比如在天上钙流失会特别快，因此在钙剂的应用上要特别小心。

日前，通过天舟六号向航天员运送的在轨驻留消耗品中，有约70公斤的新鲜水果。

吴大蔚介绍，除了吃膳食营养素片之外，航天员的营养摄入重点就是靠食品。在研发出相应的食品后，首先在地面人群中广泛品尝，收集大量数据，将优选后的品种组成食谱。营养均衡之上，还要考虑味道是否可口。

“这次我们会有新鲜果蔬在轨植物栽培，另外还会做一些太空食品的加工制备。”吴大蔚说，在未来，随着技术发展，可以将冷冻食材运送到太空，实现在天上加工制备。“我们会做一个比较好的厨房，烧鸡腿是没问题的，烤面包、花生、红薯、主食类的、肉食类的，这些都能实现。”

太空也讲究垃圾分类

有人计算过，按照每名航天员每餐吃两包航天食品计算，在太空生活6个月会产生3000多个食品包装袋。此外，航天员在轨生活产生的废物、废气、排泄物等，相对于空间站的密闭环境以及空间大小来说，其体量是巨大的。

吴大蔚介绍，在空间站有很多桶，干湿垃圾要分离，大小便垃圾和生活垃圾、实验垃圾以及废弃物，比如已损坏的设备组件都要单独处理。“不同的垃圾处理方式都可能会不同，目的就是保证环境安全，不能让微生物等到处滋生，影响整站环境。”

据了解，在航天员搭载返回舱返回地球时，固体垃圾会跟着返回舱一并返回。这些垃圾在返回舱进入大气层之后被抛掉，在大气摩擦燃烧的作用下，最终烟消云散。