【南美侨报编译王晗报道】圣保罗即将迎来建城472周年，并成为全球最大的美食公园之一。圣保罗餐饮协会（Abrasel São Paulo）的一项调查显示，该市约有11万家酒吧、餐厅及类似餐饮场所。而整个圣保罗州约有39万家餐饮服务机构。

巴西《圣保罗页报》报道，上一年，圣保罗市的餐饮场所数量约为10.4万家，整个圣保罗州约为37.8万家。

分布情况显示，餐饮场所主要集中在两个区域。在西部地区，Pinheiros和Vila Madalena两地共有近2400家餐饮场所；而中心区则集中了全市最多的酒吧和餐馆，其中República（1649家）、Bela Vista（1476家）、Sé（1179家）、Moema（1147家）、Santa Cecília（1099家）、Consolação（1008家）和Liberdade（876家）脱颖而出。

其他餐饮场所集中的区域还包括Tatuapé（1641家）、Jardim Paulista（1420家）、Lapa（1129家）、Mooca（1052家）、Vila Olímpia（994家）、Perdizes（912家）、Brooklin（687家）、Itaim Bibi（686家）、Campo Belo（681家）、Bom Retiro（651家）、Morumbi（589家）和Barra Funda（584家）。

该行业仍然是重要的就业创造者。根据就业和失业登记Caged的数据，2025年，该行业在圣保罗市新增12210个正式就业岗位，整个圣保罗州则新增30563个就业岗位。

为庆祝圣保罗市成立472周年，圣保罗餐饮协会推出了电子刊物《风味笔记本》（Caderno dos Sabores），该刊物汇集了圣保罗传统酒吧和餐厅的故事。其中收录了历史悠久的建筑、家族经营的店铺以及已成为圣保罗集体记忆一部分的场所，例如Bar Brahma、Riviera、Casa Godinho、La Casserole、Pizzaria Speranza和Veloso Bar等。