巴西六家比萨店入选2025年全球百佳榜单
发布时间: 1757424569363 评论:0 发布时间: 1757424569363


在巴西入榜餐厅中,排名最靠前的是位于圣保罗市的Leggera,被评为全球第三。《圣保罗页报》

【南美侨报网编译张康9月9日报道】总部位于意大利的美食指南“50佳比萨”(50 Top Pizza)8日公布了全球最佳比萨店的年度排名,2025年巴西有6家比萨店跻身全球百强之列,较2024年新增了一家。

巴西《圣保罗页报》报道,“50佳比萨”于2017年在意大利创立,旨在评估各餐厅比萨的品质(面团、酱料、食材组合与原材料产地)、服务和消费者体验。

2025年发布的全球榜单中,冠军由意大利餐厅I Masanielli和纽约餐厅Una Pizza Napoletana共同获得。东京比萨餐厅The Pizza Bar on 38th紧随其后,排在全球第二位。

今年的排行榜涵盖了来自全球37个国家(或地区)的比萨店。其中,意大利有41家餐厅上榜,领先其他国家(或地区)。然后是美国(16家)和巴西(6家)。

巴西圣保罗(São Paulo)与意大利那不勒斯并列上榜餐厅最多城市,各有5家比萨店上榜。其次是美国纽约、意大利米兰和卡塞塔,各有4家上榜。

在巴西入榜餐厅中,排名最靠前的是位于圣保罗市的Leggera,2025年被评为全球第三名。餐厅严格遵循那不勒斯传统制作方式,每一张比萨都是单独的风味,没有双拼口味。饼皮使用意大利面粉、水、新鲜酵母和盐制作而成,番茄酱则采用生长于那不勒斯的圣马扎诺番茄制成。玛格丽特比萨是招牌菜品之一。

其次是Ferro e Farinha,居全球第31名,是里约热内卢市(Rio de Janeiro)唯一一家上榜餐厅。该餐厅主打“手抓比萨”系列,可提供蒜香虾仁比萨、意大利辣香肠配小茴香比萨、玛格丽特比萨等多种口味。

然后是圣保罗市的QT Pizza Bar和A Pizza da Mooca,并列排在全球第36位。QT Pizza Bar采用了工业风和乡村风结合的现代装修风格,招牌菜品包括传统的玛格丽特比萨和创新产品“绝妙比萨”(含石榴汁、虾仁等)。A Pizza da Mooca今年在维拉马里亚纳街区(Vila Mariana)开设了第三家分店,招牌菜品为西班牙香肠比萨和阿马特里恰纳比萨。

还有圣保罗市的Unica Pizzeria和Veridiana,依次排在全球榜单第50位和第96位。Unica Pizzeria是一家正宗的那不勒斯餐厅,只做单独风味比萨。除经典口味外,还提供塔尔图法塔比萨(含意大利佩科里诺奶酪、新鲜香肠和黑松露酱)和油炸小吃。

Veridiana于2000年在希吉诺波利斯街区(Higienópolis)一座建于1903年的豪宅中开业,目前在雅丁斯街区(Jardins)和佩尔蒂泽斯街区(Perdizes)拥有两家分店。该餐厅的布拉塔奶酪配香蒜酱比萨和“爷爷比萨”(含烤番茄、马苏里拉奶酪等)都很受欢迎。

责任编辑:楠木
网友评论

10 条评论

所有评论
显示更多评论