【南美侨报编译王晗报道】根据Neogrid生态系统价格监测工具Horus Price的研究“价格变化：巴西及各地区”，在巴西食品中，鸡蛋和咖啡在2025年价格涨幅最高。

“CNN巴西”报道，鸡蛋的平均价格从去年12月份的0.91雷亚尔上涨至3月份的1.21雷亚尔（涨幅为32.4%），而咖啡豆和咖啡粉的价格则从每包53.90雷亚尔上涨至67.39雷亚尔（涨幅为25%）。

鸡蛋的价格涨幅连续第二个月排在首位，符合预期。调查显示，鸡饲料主要成分玉米成本上涨以及包装成本上涨等因素持续给生产商的利润带来压力，而这些成本自然会转嫁到最终产品上。

该研究还强调了大斋期和复活节期间的非典型需求。预计4月中旬随着消费恢复正常，鸡蛋价格将趋于稳定。

此外，2025年，涨幅排在前5位的商品还包括：奶粉（+1.6%）、软饮料（+1.5%）和洗发水（+1.3%）。

此外，咖啡和鸡蛋也是月度涨幅最大的商品之一，3月，这两类产品价格分别环比上涨7.3%和5.1%。排在前五位的还包括超高温灭菌牛奶（+2.9%）、软饮料（+1.2%）和奶酪（+0.9%）。

不过，3月份巴西典型菜肴中一些主要商品的价格出现了下降，包括：大米，从2月份的6.44雷亚尔降至3月份的6.12雷亚尔，下降5.1%；豆类，从7.09雷亚尔降至6.77雷亚尔，下降4.5%；木薯粉，6.86雷亚尔至6.57雷亚尔，降幅4.2%；油，由9.15雷亚尔至8.83雷亚尔，下降3.5%；牛肉，由40.60雷亚尔至39.38雷亚尔，降幅3%。