巴西研究指出，咖啡香气可降低人们的吸烟欲望。《圣保罗州报》

【南美侨报网编译段木心6月8日报道】对于许多吸烟者来说，咖啡与香烟似乎是最佳组合，但事实恰好相反。根据巴西医疗机构多尔教学研究所（IDOR）的一项研究成果，咖啡可成为“戒烟搭子”，帮助人们摆脱烟瘾及其引发的一系列疾病。

巴西《圣保罗州报》6月6日报道，在实验开始前，该机构的研究人员提出了一个猜想——咖啡的香气或许可以抵消人们吸烟的欲望，因为它可以激活大脑中被称为“奖赏系统”的区域。而随后的实验结果证实了这一“有悖于常识”的猜想。

该研究所研究员西尔维娅·奥格曼（Silvia Oigman）指出，一般来说，咖啡被视为吸烟的诱因，而他们提出的假设恰恰相反。

实验过程中，研究人员将受试者分为实验组和对照组，实验组中的60名吸烟者会接触咖啡的香气，而后者会接触肥皂的香味。值得一提的是，实验组通过获美国食品和药物管理局认证的设备吸入咖啡香气。

研究人员观察到，在吸入香气15分钟后，实验组中仅有50%的受试者开始吸烟，而在对照组中，超过73%的人点燃了一支香烟。据西尔维娅介绍，这种差异具有临床相关性，因为它已经表现出受试者习惯的变化和咖啡香气的益处。

据悉，咖啡香气的作用与大脑的奖赏系统被激活有关。该系统掌控着人们的愉悦感和幸福感，而咖啡、可卡因和其他精神活性物质会激活其中一种被称为“伏隔核”（又名“快乐中枢”）的结构。该研究所最初于2014年发现了咖啡与这种结构的关联，从而联想到用更健康的咖啡香气替代香烟愉悦感的可能性。

西尔维娅还提到，闻咖啡和喝咖啡给大脑带来的刺激是不同的，在抑制烟瘾方面的效果也存在差异。“当我们喝咖啡时，我们会摄入饮料中的多种可溶性物质。然而，当我们闻到香气时，我们会吸入它挥发的物质并改变我们的嗅觉。不同的形式会摄入不同的化学成分，因此对健康的影响有明显差异。”她解释。

西尔维娅表示，这或许可以解释为什么喝咖啡可能会导致人们更想吸烟，而闻咖啡香气则会让吸烟者对香烟的欲望降低。“这非常令人欣慰，因为这是完全属于巴西的项目，并且在这个影响公共、环境和社会健康的领域带来了新发现。”她说。