新法令将基本食品篮的食物变得更健康、更多样化。巴西联邦政府网站

【南美侨报网编译张青3月6日报道】3月5日，巴西总统卢拉（Lula da Silva）签署新法令，将基本食品篮的食物变得更健康、更多样化，以保障民众获得充足的食物。

巴西联邦政府网站报道，新法案由国家发展与社会援助、家庭与减轻饥饿部（MDS）牵头起草，并与粮食和营养安全领域的联邦机构及实体合作编写。该项法案的签署是卢拉在巴西利亚市（Brasília）参加国家粮食和营养安全委员会（Consea）全体大会期间进行的。

根据该项法令，更多天然或低加工食物将被添加到基本食品篮中，目的是帮助巴西人减少超加工食品的摄入。有科学研究证明，超加工食品会增加心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压及各种癌症的患病风险。

这一举措的目的还包括，创建健康可持续的食品系统，促进充足健康的食品供应，以及保障民众健康、环境安全和农村小型生产者的收入水平。基本食品篮的组成部分应优先考虑生态农业产品。这类食品通常在消费市场同地区出产，且多数来源于家庭农业生产者。

法令生效后，巴西基本食品篮将由10种不同类型的食物组成，包括豆类；谷物；根茎类；蔬菜；水果；栗子和坚果（油料作物）；肉和蛋；牛奶和奶酪；糖、盐、油与脂肪；咖啡、茶、马黛茶和调料。

基本食品篮的食物所采用标准包括健康效益、可持续性、时令性、尊重当地传统与文化、家庭农业活动生产的有机生态食物、多样性、天然食物和低加工食物。此外，所选食物还应遵守《巴西人食品指南》《巴西2岁以下儿童食品指南》《国家粮食和营养政策》以及《国家粮食和营养安全政策》规定。

新法案还建议，各州、市和联邦区政府充分使用上述规定，以指导当地与健康饮食和食品安全相关的行动。