圣保罗开设双叟咖啡馆巴西分店。《圣保罗页报》

【南美侨报网编译张金10月19日报道】双叟咖啡馆（Les Deux Magots）是巴黎最古老的咖啡馆之一，于1884年开业。今年10月17日，这家咖啡馆来到巴西，并在圣保罗市雅丁斯街区（Jardins, São Paulo）开设分店。

巴西《圣保罗页报》10月17日报道，这家咖啡馆以其悠久的历史和文化气息而闻名于世，曾经是多位历史著名人物的聚集地，例如让-保罗·萨特（Jean-Paul Sartre）、西蒙·德·波伏娃（Simone de Beauvoir）、欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）和阿尔贝·加缪（Albert Camus），他们经常在这里讨论自己的想法并享受其充满波西米亚风格的氛围。

圣保罗开设的双叟咖啡馆是这家法国品牌在拉丁美洲的第一家、全球第四家店铺。除法国总店外，另外两家店铺分别开设在日本和沙特阿拉伯。正式开业前，这家巴西店铺进行了试营业，每天接待的顾客已经排起长队。

巴西分店保留了法国总店的很多特色。《圣保罗页报》

巴西双叟咖啡馆位于哥伦比亚街（Rua Colômbia），店铺保留了总店的很多特色，例如深绿色的装饰、阳台上面向街道的桌椅、以及店内两尊中国贸易商雕像。除此之外，菜单上的大部分菜品也与法国店铺相同，例如传统法式三明治（Croque-Monsieur，一种“双叟风格”的火腿干酪三明治），以及鞑靼牛肉（Tartare de filet de boeuf，“双叟特制”牛肉，搭配香草碎和薯条食用）。

咖啡馆的文学气息也得以保留。顾客可以在咖啡馆内阅读书籍，法国作家的书籍尤其多。此外，室内装饰了多种蕨类植物和其他植物，展示了巴西风情。

巴西双叟咖啡馆保留了大部分总店传统菜品。《圣保罗页报》

“这就是热带的双叟咖啡馆。”新店铺老板、一位在巴西生活了17年的法国人弗雷德里克·雷诺（Frédéric Renaut）表示。他与合作伙伴亚历山大·马里诺（Alexandre Marino）和安东尼奥·阿桑普桑（Antonio Assumpção）一同引进了这个法国品牌。

据三位合伙人称，从提出这个想法到成功让法国品牌拥有者相信巴西是一个值得投资的市场，他们总共花了3年时间。除寻找理想的店铺开设地点外，他们还需要解除对方对巴西的很多偏见。