在2022年举行的蒂拉登特斯文化美食节。Mercearia Fartura公司宣传图

【南美侨报网编译段木心8月16日报道】作为巴西首个，也是最重要的美食节之一，蒂拉登特斯文化美食节（Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes）将于8月18日至8月27日迎来它的第26届。届时，预计整个蒂拉登特斯市将吸引6万名游客造访。

“CNN”巴西网站8月14日报道，在这10天中，美食将是这座历史名城的主角。期间，整个城市将举办200多项活动，不仅将汇集玛拉·萨勒斯（Mara Salles）和丹尼·马丁斯（Dani Martins）等知名厨师，也将有DJ Thiagão等艺术家奉上精彩的音乐表演。

美食节的一大亮点在于大型晚宴“Festins”的回归。在前几届的美食节上，这一活动通常在餐馆中举行，如今，它们将重返市内的大型活动场地“Espaço Raízes”，并带来了复杂却不失协调的菜品和细致周到的服务。

美食节期间，该市将举行4场“Festins”晚宴，由4位女主厨主理。据活动策划人卡罗琳娜·达赫（Carolina Daher）介绍，选择女主厨的原因在于，今年，米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的美食界失去了一位重要的人物——唐娜·内尔莎（Dona Nelsa）。因此，主办方希望通过大型晚宴的回归，向一些在美食领域闯荡出一番天地、为其他女厨师做出表率的人致敬。

除了高端的晚宴外，美食节期间还将有厨师在公共空间的摊位上或在直播节目中现场展现美食的制作过程。

卡罗琳娜表示，今年的美食节体现了主办方“Mercearia Fartura”公司倡导的理念——从原产地到餐桌。活动以米纳斯吉拉斯州人的美食精神为导向，不仅将展示本地人如何烹饪，也将让大家看到本地人如何兼容外来的美食。