国际咖啡组织（OIC）近日指出，由于近期美元持续走强，导致咖啡业者的运营成本急剧增加，国际咖啡市场价格在2024年12月达到47年来的最高点。

台北中央社10日报道，同时，拉丁美洲咖啡生产国也受到干旱影响而导致产量减少，加上货物塞港运输物流卡关，今年咖啡价格将会持续攀升。

OIC发布最新报告分析，美元上涨让咖啡进口商和烘焙业者成本增加，也带来运营的压力，因此必须将成本上涨，转嫁给最终的消费者。

以拉丁美洲为例，巴西是全球最大的咖啡生产国，巴西咖啡出口协会（Cecafe）表示，咖啡生产因为干旱问题持续受到冲击，2025年巴西咖啡的产量将明显减少。此外，由于港口作业堵塞和仓储能力不足，咖啡运输物流也受到影响，业者必须额外支出更多的费用，甚至导致巴西2家大型咖啡出口商面临破产危机。而另一个全球咖啡生产大国哥伦比亚，也同样面临集装箱短缺和货轮运输能量不足的困境。

大陆央视报道，在全球咖啡市场上，巴西以压倒性的优势占据主导地位，其咖啡产量和出口量多年稳居世界第一。数据显示，2024至2025年度，巴西咖啡产量预计占全球总产量的33.3%。

尽管部分地区近期迎来降雨，专家警告，这可能不足以完全恢复咖啡树的活力，或将对下一个收获季的咖啡产量造成进一步冲击。全球市场已感受到这一连锁反应，阿拉比卡咖啡期货价格升至2011年以来的最高水平。作为全球咖啡市场的核心供应国，巴西的气候灾害或许会对未来全球咖啡产业格局产生深远影响。