糖的传奇:糖人让年味更甜蜜,糖画好看好吃
发布时间: 1738206574203 来源:南美侨报网综合 评论:0 发布时间: 1738206574203

糖是春节期间必不可少的美食,例如糖人、糖画让糖千变万化,呈现出栩栩如生的动物、人物等形象,让年味更加甜蜜。

1月10日,“我在安徽过大年”中外友人2025年春节联谊活动在安徽省合肥市骆岗公园举行。来自美国、德国等45个国家的在皖外籍人士,以及港澳同胞齐聚于此,观看民俗文艺表演,品尝安徽美食,沉浸式感受中国传统文化。图为一位外籍儿童品尝蛇形图案的糖画。中新社

北京《新京报》报道,在过去,老人会在春节给孩子买糖人,很多人对于春节的记忆,也是从糖人拉开序幕。

糖人是中国民间手工艺品之一。卖糖人的师傅常常会在街边支起一个小炉子熬糖浆,旁边再放上一个小木架,木架的每一层插满各式各样已经吹好的糖人,葫芦、金鸡、美猴王……每个糖人都被气体充得鼓鼓的,半透明的“金身”在灯光照射下流光溢彩。

大陆央视新闻报道,2020年,沈阳李氏糖人制作技艺入选第六批辽宁省级非物质文化遗产代表性项目名录。沈阳李氏糖人传承人李凤艳从七八岁开始,跟着爷爷学习制作糖人。她双手翻飞,反复抻拉、揉捏,糖团在她一次次摩挲下色泽逐渐提亮,幻化成一朵栩栩如生的糖花瓣。蛇年春节,李凤艳又设计制作了糖蛇。

6年前,李凤艳研制出不融化,能够长久保存、长途运输的工艺品糖人、翻糖作品等,并且到新加坡、新西兰、德国、俄罗斯等十多个国家展示。

除了糖人,糖画也广受人们欢迎。

北京“央广网”报道,糖画可观可食,是以蔗糖和麦芽糖为原料,做成各种人物、动物、花草等造型的手工技艺。糖画起源于明朝,有500多年的历史,曾广泛流行于城市乡村,在2008年成为中国国家级非遗保护项目。

糖画作为中国古老的民间手艺,以勺为笔,以糖为墨,将食物变成艺术。如今糖画依旧在发展,随着时代进步,不断优化糖画制作工艺、规范制作手法、选择更多的创作题材。

青岛“信网”报道,高光耀是一名“90后”糖画师。今年是乙巳蛇年,蛇的造型糖画深受大家的喜欢。

在绘制造型时,高光耀用小勺舀起融化了的糖液,在石板上飞快地来回浇铸。抖、提、顿、放,线条起承转合,金黄色的糖液丝丝缕缕的在石板上勾勒出蛇头、蛇身、蛇鳞……把作品粘合后提起来,一条栩栩如生的“金色小蛇”跃然而起。

高光耀说:“传统的糖画题材有小说戏曲人物、花鸟鱼虫、飞禽走兽、吉祥瓜果等。现在的糖画在这个基础上画的范围更广,可以根据不同年龄段受众的需求,创造出造型各异的糖画艺术品,既好看又好吃。”

责任编辑:李点
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