西部陆海新通道首批原箱进口巴西冻牛肉。重庆国际物流枢纽园区供图

【南美侨报网曾杰综合报道】截至2019年，中国已连续10年保持巴西第一大贸易伙伴和第一大出口目的地国地位，而农牧产品无疑是其中浓墨重彩的一笔。咖啡、水果、烤肉……在中国人的餐桌上，这些来自巴西的美味正释放着独特的魅力。

10年，中国蝉联巴西第一大出口国

中国和巴西远隔万里，但双边经贸纽带将两国紧密联系在一起。资料显示，截至2019年，中国已连续10年保持巴西第一大贸易伙伴和第一大出口目的地国地位。中巴两国双边贸易额持续攀升，2018年更一举突破千亿美元，创下历史新高。务实的经贸合作，正助力两国加快共同发展，更多造福两国民众。

2020年以来，尽管面临新冠疫情带来的负面影响，前9个月中巴贸易额仍高达865亿美元，同比增长4%。2020年巴西对华出口额不降反升，巴西大豆、肉类、鱼类、乳制品、水果、坚果等主要农牧产品输华均大幅增长。

根据巴西农业部公布的数据，2020年前9个月，巴西农产品出口额累计为778.9亿美元，同比增长7.5%。其中，中国的进口额达到了286.6亿美元，同比增长24.9%，中国进口额在巴西农产品出口总额中的占比达到了破纪录的36.8%，稳居巴西农产品最大进口国。回顾2019年，巴西农产品出口额为967.9亿美元，中国进口占比32%，同样也是巴西农产品最大买家。

大豆是巴西最主要的出口农产品。巴西农业咨询公司SIM Consult主管塞维罗（Liones Severo）甚至认为，2023年中国可能会购买巴西提供的全部大豆。除了大豆，中国还在2020年9月成为巴西原糖的最大进口国，9月进口额为1.59亿美元，同比增长230.3%。

烤肉，开遍中国的网红美食

说到巴西餐饮，烤肉是不得不提的一种美食。巴西烤肉近年来在中国市场的影响力不断增强，目前北京和上海有大量的巴西烤肉餐厅，Latina（拉蒂娜巴西烤肉）就是其中的代表。

在中国工作15年，Wellington一直都服务于餐厅Latina。他回忆，2004年他刚到中国的时候，中国消费者对巴西烤肉并不了解，很多人不敢尝试。但现在，中国消费者对巴西烤肉非常喜爱，会点名要“牛三角肉”（牛身上一个特定部位的肉），“你不给他，他马上跟你‘发火’”，Wellington笑着说。

巴西是全球最大的牛肉出口国，近年来巴西肉制品出口表现十分抢眼。业界普遍认为，中国市场的旺盛需求是主要推动力。

根据巴西冷冻厂协会（Abrafrigo）及巴西动物蛋白协会（ABPA）公布的数据，今年前9个月，中国是巴西牛肉和鸡肉的最大买家。前9个月中国共进口了83.91万吨巴西牛肉，占巴西出口总量的57.4%；进口了51.41万吨巴西鸡肉，同比增长28%。

在新冠疫情期间，中国和巴西之间的肉类贸易往来和检疫工作也并未暂停。巴西农业部动物产品来源检测部门（DIPOA）此前曾表示，通过视频方式，中国2020年7月和8月对35家巴西肉厂的生产条件进行了评估。巴西肉类巨头Marfrig的南美运营总裁米格尔·古拉特（Miguel Gularte）9月29日表示，今年晚些时候中国可能会恢复对南美国家肉厂认证的进程。

今年，巴西动物蛋白协会（ABPA）和巴西出口投资促进局（Apex-Brasil）合作，带领巴西肉类企业参加了第三届中国国际进口博览会，希望开拓新的商机。

咖啡，口感很适合中国消费者

如果你是一枚咖啡爱好者，那么去巴西就对了。巴西的咖啡产量约占全球1/3，是全球最大的咖啡生产和出口国。而且巴西全国有十几个咖啡产区，因此口味多样，品尝过巴西咖啡的人都赞不绝口。现在，巴西咖啡生产商正瞄准中国市场日益增长的需求。

巴西咖啡出口商协会主席内尔松·卡瓦良斯（Nelson Carvalhaes）2020年10月18日受访时表示，中国已成为巴西咖啡的主要出口目的地。

巴西咖啡出口商协会数据显示，巴西对华咖啡出口量近几年呈上升趋势，2019年出口量是2017年的两倍多。该协会认为，随着中国中产阶层日益壮大及大中城市咖啡店数量增多，未来中国对巴西咖啡的进口量会越来越大。

由于中国市场愈加重要，巴西多家咖啡出口公司参加了前两届中国进博会，并继续参加第三届进博会。

中国西安人金小蛮已经有多年的咖啡店从业经验。她曾到巴西品尝了很多不同产地的咖啡，认为巴西咖啡的口感很适合中国消费者，“如果他们有机会喝到同样咖啡的话，他们一定也会喜欢。”

在推广方面，巴西也是不遗余力。2019年5月，巴西农业部长特蕾莎•克里斯蒂娜（Tereza Cristina）亲赴中国推广巴西的特种咖啡。“经过多年的努力，巴西咖啡终于得到了认可，并传播到了世界各地。我们希望中国也能有更多人喝咖啡。”特蕾莎说。

甜瓜，中国人“反季节”水果的优选

甜瓜又叫香瓜，是中国人夏天的解暑水果之一，受到很多人的喜爱。中国是全球最大的甜瓜消费市场，消费量占世界产量的一半。巴西水果生产商正积极抢占中国市场。根据巴西农业部的预测，如果巴西能够抢占中国1%的市场，则巴西水果出口量可以翻倍。

2019年11月，中国和巴西签署甜瓜贸易协定，中国将向巴西出口鲜梨，巴西将向中国出口甜瓜。巴西农业部表示，“这是首个和中国达成的水果协议”。2020年9月18日，首批载有约3吨巴西甜瓜的航班抵达中国上海机场。

巴西水果和衍生品出口商生产商协会（Abrafrutas）主席吉列尔梅·柯艾略（Guilherme Coelho）说，该协议可能为巴西的水果生产带来新的飞跃。“尽管中国人本身也生产甜瓜，他们同时也是大型消费者，这对我们来说非常有利。我们将调整物流问题，从而出口更多水果。”他说。

根据巴西农业部的数据，2019年巴西共出口了99.7万吨水果（包括坚果），其中甜瓜出口就达到了25.1万吨。巴西甜瓜的优势之一就是巴西的收获季正逢中国甜瓜的淡季。

55岁的巴西农业生产者路易斯·罗伯托·巴塞罗斯（Luiz Roberto Barcelos）是巴西最大的甜瓜生产商和出口商，他的农场产日均可以生产100万个甜瓜。每次收获季，收成能达到25万吨。

随着获准向中国出口，甜瓜的产量和出口量有望翻倍。巴塞罗斯和其他农村生产者已经在为增加出口做准备，“很多人像我一样开始收购更多土地。”

（信息来源：新华社、《人民日报》、巴西国家通讯社、巴西网站“G1”、“Globo”、《巴西日报》、巴西外贸网站“Comex do Brasil”等）

（编辑：程梓）